Ctrl + Alt + Food + Shift (Incubator)

Gedreven door duurzaamheid, gezondheid en economische realiteit wordt ingezet op een shift binnen de voedingsindustrie. In de komende decennia zal het ontwikkelen van duurzame en voedzame voedingsproducten een van de belangrijkste drijfveren zijn voor productinnovaties in de voedingsindustrie. Startups en scale-ups spelen een belangrijke rol in productinnovatie binnen het voedingsecosysteem. Het aantal startende ondernemers in de West-Vlaamse voedingsindustrie ligt echter lager dan in de rest van Vlaanderen. Voedingsproductieruimte is op de huurmarkt nauwelijks beschikbaar. De investering in een eigen productieruimte is echter voor veel startende voedingsondernemers een cruciale, maar moeilijk te zetten stap. Bovendien ontbreekt bij starters vaak de nodige expertise en ervaring om tot succesvolle marktintroductie te komen.

Doelstelling van dit project is uitbouw van een incubator in Food Innovation Park (FIP) in Roeselare om ondernemers met een voedingsidee binnen de thematiek voeding en gezondheid te stimuleren tot uitrol in de nabijheid en met ondersteuning van faciliteiten en de sterke community in FIP.

Dit project maakt deel uit van het breder Ctrl+Alt+Food+Shift project waarbinnen o.a. labo- en pilootinfrastructuur wordt ontwikkeld ter ondersteuning van het West-Vlaams voedingsecosysteem in het gebruik van alternatieve grondstoffen om tot duurzame en voedzame voedingsproducten te komen.