Proeftuin Voeding-Water



De stap van onderzoeksfase naar implementatie van technologische innovaties in de bedrijven is soms te groot of te ingewikkeld, ook omdat bepaalde socio-economische factoren niet in rekening zijn gebracht of gekend.

Via dit EFRO-project wordt voor de AGF-sector een proeftuin voeding-water gecreëerd worden. Deze proeftuin zal bestaan uit een nieuwbouw met inperkingsniveau 2 (deze nieuwbouw maakt geen onderdeel uit van dit project). In de voedingsbewerkingsruimte zullen modulair opgebouwde proceslijnen op pilootschaal worden ingericht. Dit zal het mogelijk maken om innovaties uit te testen op verschillende eenheidsbewerkingen (wassen, snijden, enz.) om vervolgens het effect hiervan te evalueren in functie van de kwaliteit van het eindproduct (effect op de houdbaarheid met gewenste organoleptische kwaliteiten en voedselveiligheid), het hygiënisch ontwerp van de proceslijn en het water- en energieverbruik. In de waterbehandelingsruimte zal het inkomende en uitgaande water kunnen worden behandeld met beschikbare pilootinfrastructuur voor waterbehandeling. In deze proeftuin zal het derhalve mogelijk zijn om de economische, ecologische (duurzaamheid) en sociale impact (tewerkstelling) van de diverse technologieën in kaart te brengen.

Rond deze proeftuin zal een multidisciplinair netwerk uitgebouwd worden rond alle diverse expertises aanwezig in de (academische) onderzoekswereld als in de praktijkcentra en de bedrijfswereld (verwerkende sector, fabrikanten van apparatuur, sensoren en automatisering) rond verwerken van AGF en waterbehandeling.

Verwante projecten

Tourism Factory

  • EFRO-Vlaanderen
  • innovatie, ondernemerschap
Lees meer

SalFar

  • INTERREG Noordzeeregio
  • agro-food, innovatie
Lees meer

Elasto-plast

  • INTERREG Frankrijk-Wallonië-Vlaanderen
  • innovatie, materialen
Lees meer

CASCADE

  • INTERREG 2 Zeeën
  • innovatie, zorg en gezondheid, zorginnovatie
Lees meer

Financiële info

Projectleider

Universiteit Gent - st.-pietersnieuwstraat

Partners

Technische Universitaire Alliantie voor economische transformatie in West-Vlaanderen, Vlaams Kenniscentrum Water, VITO - VLAAMSE INSTELLING VOOR TECHNOLOGISCH ONDERZOEK

Periode

01-06-2017 tot 31-05-2020

Thema

agro-food, innovatie, waterbeheer

Prioriteit

Stimuleren van onderzoek, technologische ontwikkeling en innovatie

Website

Informatie aanvragen

U kan meer informatie over dit project aanvragen door het contactformulier in te vullen.

Meer info aanvragen