FIP 2.0

Food Innovation Park in Roeselare is hét knooppunt voor innovatie op het snijpunt van voeding en gezondheid en heeft als doel impactvolle innovaties op dit snijpunt te stimuleren en te versnellen. Voedingsbedrijven staan steeds meer voor de uitdaging om in te zetten op voedzame voedingsproducten en/of producten op maat van specifieke doelgroepen. Zowel de vele kmo’s onder de (West-)Vlaamse voedingsbedrijven als de ook grotere voedingsbedrijven hebben beperkte mogelijkheden om op een onderbouwde manier aan product- en procesinnovatie te doen. In de meeste gevallen is de beschikbare toegepaste R&D-capaciteit en pilootinfrastructuur gering of afwezig.

Hoofddoel van dit project is het verder versterken van de werking van Fabriek voor de Toekomst Voeding als innovatiecluster door een toekomstgerichte uitbouw van Food Innovation Park.  Enerzijds wordt een uitbreiding van de Food Research & Development Hall (FR&D Hall) beoogd om toekomstgericht voldoende ruimte te bieden voor state-of-the-art pilootinfrastructuur die ter beschikking staat van de voedingssector. Daarnaast wordt ook een demoruimte uitgebouwd, gelinkt aan FR&D Hall. Deze ruimte biedt de mogelijkheid om demo’s gelinkt aan de realisaties in FR&D Hall en disseminatiesessies voor voedingsbedrijven en andere actoren uit de keten te organiseren, met oog op valorisatie.

Door deze verdere versterking van Fabriek voor de Toekomst Voeding als innovatiecluster voeding worden op korte termijn de West-Vlaamse kmo’s niet enkel ondersteund in de productie van voedzame voedingsproducten, maar ook in het demonstreren van nieuwe toepassingen en de samenwerking doorheen de keten om dergelijke innovaties versneld te vermarkten.